I Carabinieri del NAS di Roma e Latina hanno effettuato una serie di controlli nei ristoranti delle due località sciistiche dei monti Simbruini, Monte Livata a Subiaco e Campo Staffi a Filettino.
I militari comandati dal capitano Egidio Felice, in collaborazione con i loro colleghi delle stazioni di Filettino hanno fatto visita alle cucine dei ristoranti nella zona degli impianti. In tutti i casi sono state rilevate irregolarità e, pertanto, sono stati tutti sanzionati. La tanto agognata polenta e salsiccia veniva cucinata in ambienti e con alimenti considerati non regolari.
A Filettino, dove nella cucina del ristorante controllato sono state riscontrate, irregolarità igienico sanitarie ritenute gravissime, i militari hanno proceduto con la chiusura del locale e il sequestro di alimenti oltre alla denuncia per il responsabile.
Più tenui le irregolarità riscontrate a monte Livata, dove sono state rilevate carenze igieniche e mancata applicazione delle procedure di HACCP in due esercizi.